[发明专利]一种含薄荷、黄瓜、豆浆的冷冻饮品

摘要

本发明涉及一种含薄荷、黄瓜、豆浆的冷冻饮品。以重量百分比计，该冷冻饮品的原料组成包括：甜味物质：10-60％；薄荷浆、黄瓜泥和豆浆的混合浆料：10-20％；奶粉：3-8％；植物油：3-8％；稳定剂：0.05-0.2％；余量为水。本发明还涉及上述冷冻饮品的制备方法，包括以下步骤：按照冷冻饮品的原料组成，将甜味物质、奶粉、植物油和稳定剂加入配料锅中进行升温熬煮；当温度达到70-85℃时，加入薄荷浆、黄瓜泥和豆浆的混合浆料，搅拌均匀后，再进行包括均质、杀菌、冷却、老化、凝冻或灌模、冻结的后续步骤。本发明提供的冷冻饮品具有一定的保健作用，适合不同年龄的消费群体，开拓了冷冻饮品的新视野和新领地。

主权项

一种含有薄荷、黄瓜、豆浆的冷冻饮品，其中，以重量百分比计，该冷冻饮品的原料组成包括：甜味物质：10-60％；薄荷浆、黄瓜泥和豆浆的混合浆料：10-20％；奶粉：3-8％；植物油：3-8％；稳定剂：0.05-0.2％；余量为水。