[发明专利]一种玉米皮为原料制备L-阿拉伯糖的方法

摘要

一种玉米皮为原料制备L-阿拉伯糖的方法，属于功能糖技术领域。其工艺步骤包括：蒸煮：将原料玉米皮加入碱液蒸煮；酸处理：用草酸处理蒸煮过的玉米皮，收集水解液；中和：加入碳酸钙水溶液，中和、保温、抽滤、得中和液。脱色：将中和液用活性炭脱色，得脱色液；脱盐除杂：将脱色液经过阳离子和阴离子交换树脂脱盐除杂，得到一次交换液；减压浓缩：将一次交换液减压浓缩，得一次蒸发液；二次脱色：脱色后抽滤，得二次脱色液。二次脱盐：将二次脱色液经过阳离子和阴离子交换树脂二次脱盐除杂，得到二次交换液；色谱分离：将二次交换液蒸发浓缩，进行色谱分离；将色谱分离后的交换液减压浓缩，自然降温至室温；离心烘干：离心、烘干，得晶体阿拉伯糖。

主权项

一种玉米皮为原料制备L-阿拉伯糖的方法，其特征是以玉米皮为原料，制备L-阿拉伯糖，其工艺步骤如下：(1)蒸煮：将原料玉米皮加入0.05％～0.5％碱液蒸煮，去除淀粉、蜡质、蛋白等杂质，蒸煮时玉米皮和淡水固液比为1∶5～1∶15，蒸煮温度90℃～125℃，蒸煮时间1h～4h。(2)酸处理：用浓度为0.2％～1.0％的草酸，处理蒸煮过的玉米皮，处理温度80℃～110℃，处理时间1h～4h，收集水解液。(3)中和：将水解液在70℃～90℃下保温并搅拌，缓慢加入浓度为20％～30％的碳酸钙水溶液，中和至pH3.0～pH5.0，保温30min～60min，抽滤，得中和液。(4)脱色：将中和液用活性炭脱色，活性炭用量为干物质的5％～10％，脱色温度为70℃～90℃，保温时间为30min～60min，脱色后抽滤，得脱色液。(5)脱盐除杂：将脱色液经过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂进行脱盐除杂，得到一次交换液。(6)减压浓缩：将一次交换液减压浓缩至折光10％～40％，得到一次蒸发液。(7)二次脱色：由于浓缩导致一次蒸发液颜色加深，所以进行第二次活性炭脱色，活性炭用量为干物质的2％～7％，脱色温度为70℃～90℃，保温时间为30min～60min，脱色后抽滤，得二次脱色液。(8)二次脱盐：将二次脱色液经过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂进行第二次脱盐除杂，得到二次交换液。(9)色谱分离：将二次交换液蒸发浓缩至折光40-50％，进行色谱分离，将糖液中其它杂糖分离。(10)将色谱分离后的交换液减压浓缩至折光75％～85％，在70～85℃的水浴锅中保温2～4小时，自然降温至65～75℃，以1℃～2℃/小时降温至40～60℃，保温3～4小时，自然降温至室温。(11)离心烘干：离心，在45-60℃烘干，得晶体阿拉伯糖。