[发明专利]一种果胶中二氧化硫的测定方法

摘要

本发明公开了一种果胶中二氧化硫的测定方法，其特点在于它包括以下步骤：a，果胶样品前处理；b，吸光度测定；c，标准曲线绘制；d，结果计算；该方法操作简单、检测结果准确，能有效地对果胶中的二氧化硫进行检测。

主权项

一种果胶中二氧化硫的测定方法，其特征在于它包括如下工艺步骤：a前处理：用25-50mL浓度为60％-80％的乙醇溶液去分散1-5g质量的果胶，搅拌30min后过滤，保留滤液；取5-10ml上述滤液，置于100mL容量瓶中，加水至20ml，加入4mL浓度为20g/L的氢氧化钠溶液，摇匀，静置5min后加入4mL硫酸，再次摇匀，加入20mL浓度为13.6g/L四氯汞钠吸收液，加水定容至100ml；b吸光度测量：吸取0.5-5mL上述试样处理液于25mL带塞比色管中；另吸取0，0.20，0.40，0.60，0.80，1.00，1.50，2.00mL二氧化硫标准使用液，相当于0，0.4，0.8，1.2，1.6，2.0，3.0，4.0ug二氧化硫，分别置于25mL带塞比色管中；于试样及标准管中各加入四氯汞钠吸收液至10mL，然后再加入1mL浓度12g/L的氨基磺酸铵溶液、1mL浓度2g/L甲醛溶液及1mL盐酸副玫瑰苯胺溶液，摇匀，静置20min；用1cm比色杯，以空白零管调节零点，于波长550nm处测吸光度，绘制标准曲线比较；c标准曲线的绘制：根据需要配制标准溶液，并绘制标准曲线；d结果计算： X = A m × V 1 V × V 2 100 式中：X-试样中二氧化硫的含量，mg/kg；A-测定用样液中二氧化硫的质量，μg；m-试样质量，g；V1-萃取液第一次分取体积，mL；V2-测定用样液的体积，mL；V-60-80％乙醇溶液的体积。