[发明专利]一种提高木糖醇得率的发酵方法有效
| 申请号： | 200910259212.0 | 申请日： | 2009-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN101792781A | 公开（公告）日： | 2010-08-04 |
| 发明（设计）人： | 李荣杰;薛培俭;尚海涛;徐斌;段绪果;薛亮;胡长浩 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02;C12R1/74 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞 |
| 地址： | 233010*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种提高木糖醇得率的发酵方法。该方法是在发酵培养基中添加适量的Zn2+，利用Zn2+对木糖还原酶有激活作用的特性，从而提高木糖-木糖醇的转化率，提高木糖醇发酵得率。实验表明，通过本发明方法，使木糖-木糖醇的转化率在没有增加生产成本的基础上从68％提高到79％。本发明简单实用，降低了目前使用的发酵法生产木糖醇工艺的生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 木糖醇 发酵 方法 | ||
【主权项】：
Zn2+在提高木糖醇发酵得率中的应用。
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