[发明专利]一种脆枸杞的制作方法无效
| 申请号： | 200910263504.1 | 申请日： | 2009-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN101744196A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 朵海林 | 申请（专利权）人： | 朵海林 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29;A23P1/14 |
| 代理公司： | 西宁金语专利代理事务所 63101 | 代理人： | 哈庆华 |
| 地址： | 810003 *** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果蔬加工技术，具体地说是涉及一种将脱水枸杞或已干燥的枸杞经本发明方法制作成膨化食品的脆枸杞的制作方法。本发明一种脆枸杞的制作方法为原料清洗，去花、把，护色，甩干，烘干，膨化，包装得产品，所述的工艺流程膨化之前枸杞采用蜜制菊花水喷淋进行湿化处理，其工艺条件为：蜜制菊花水中蜂蜜重量百分含量10～30％，菊花水重量百分含量90～70％；喷淋时间为20～30分钟，喷淋温度为15～35℃。本发明方法工艺简便，操作简便，膨化生产技术容易掌握，加工过程中用水量少污染少，产生废弃物少，符合环保要求。本发明一种脆枸杞制作方法适用于一切果蔬的膨化加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 制作方法 | ||
【主权项】：
一种脆枸杞的制作方法，其工艺流程为原料清洗，去花、把，护色，甩干，烘干，膨化，包装得产品，其特征在于：所述的工艺流程膨化之前须对干燥枸杞采用蜜制菊花水喷淋进行湿化处理，其工艺条件为：蜜制菊花水中蜂蜜重量百分含量10～35％，菊花水重量百分含量90～65％；蜜制菊花水喷淋时间为20～30分钟，喷淋温度为15～35℃。
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