[发明专利]一种适合“五高”代谢综合症人群的特膳面条及其制备方法

摘要

本发明一种适合“五高”即“高体重、高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症”等代谢综合症人群的特膳面条及其制备方法，其包括全麦粉、苦荞麦粉、黑米粉、燕麦粉、南瓜粉、膳食纤维、薏米粉、海藻酸钠粉、超微钙粉、山药粉、黄豆粉、豇豆粉、黑豆粉、青豆粉、豌豆粉、绿豆粉、枸杞粉、葛根粉、槐米粉、牛磺酸、几丁质、普鲁兰等原料，与水混合成干湿状置入挤压机压成面条或面片状，烘干，包装即成，其低血糖指数、低胆固醇、低嘌呤，有稳定餐后血糖、改善胰岛素抵抗，有效改善患者糖耐量及糖化血红蛋白水平，改善血管弹性，调节血压，调节脂肪代谢紊乱，降低血液和尿液中尿酸含量的作用，减少药物剂量，预防并发症，利于“五高”及其高危人群食用。

主权项

一种适合“五高”代谢综合症人群的特膳面条，其由包括以下重量份数的原料制备而成；全麦粉    50‑65          苦荞麦粉  8‑18黑米粉    5‑15           燕麦粉    3‑5南瓜粉    2‑5            膳食纤维  2‑5薏米粉    1.0‑1.6        海藻酸钠粉0.8‑1.2超微钙粉  0.8‑1.2        山药粉    1.0‑1.6黄豆粉    0.6‑1.2        豌豆粉    0.6‑1.2黑豆粉    0.6‑1.2        青豆粉    0.6‑1.2豇豆粉    0.6‑1.2        绿豆粉    0.6‑1.2枸杞粉    0.6‑1.2        葛根粉    0.6‑1.2槐米粉    0.3‑0.6        牛磺酸    0.2‑0.6普鲁兰    0.1‑0.4        几丁质    0.1‑0.2。