[发明专利]一种花生芽加工工艺无效
| 申请号： | 200910272518.X | 申请日： | 2009-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN101711502A | 公开（公告）日： | 2010-05-26 |
| 发明（设计）人： | 孔凡艮 | 申请（专利权）人： | 孔凡艮 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;A01C1/00 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 448124 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种花生芽加工工艺，其加工工艺步骤为：A、将花生仁用赤霉素和无根剂的水溶液浸泡1-2个小时，赤霉素和无根剂的水溶液的重量份配比为：赤霉素1，无根剂1，水50000；B、将上述浸泡的花生仁在18-30℃温度下蔽光生长5-7天，每日用水淘洗2-3次。优点是：产芽率高。1公斤花生仁可产4公斤花生芽。经济附加值高。出菜率高。1公斤花生芽可炒5-6盘菜。高于黄豆芽和绿豆芽。口味好。既有花生味，又有菜芽味，无腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种花生芽加工工艺，其特征在于其加工工艺步骤为：A、将花生仁用赤霉素和无根剂的水溶液浸泡1-2个小时，赤霉素和无根剂的水溶液的重量份配比为：赤霉素1 无根剂1 水50000；B、将上述浸泡的花生仁在18-30℃温度下蔽光生长5-7天，每日用水淘洗2-3次。
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