[发明专利]一种含有姜酚的保健鸡精及其制作方法无效
| 申请号： | 200910273195.6 | 申请日： | 2009-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN101756156A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 刘慧刚;邓青 | 申请（专利权）人： | 三峡大学 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 443002 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 含有姜酚的保健鸡精的制作方法，该含有姜酚的保健鸡精是按以下方案进行配制的：在鸡精生产过程中的最后工序，即消毒后进行包装前，将姜酚晶体与鸡精按1∶1000-1∶800的质量比进行充分混匀，使成品鸡精中的姜酚晶体含量达到0.10％-0.12％。本发明以从生姜中提取的天然复合物姜酚作为添加剂，加入普通鸡精中，它同时具有预防高血压和减轻重金属污染食品对人危害的功能，同时姜酚的独特香味使鸡精具有新的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 保健 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种含有姜酚的保健鸡精及其制作方法，其特征在于，该方法按下列步骤进行：在鸡精生产过程中的最后工序，即消毒后进行包装前，将姜酚晶体与鸡精按1∶1000-1∶800的质量比进行充分混匀。
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