[发明专利]维生素D粉及其制备方法无效
| 申请号： | 200910305447.9 | 申请日： | 2009-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN101703244A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 张玉洁 | 申请（专利权）人： | 北京市金康普食品添加剂科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/303 | 分类号： | A23L1/303;A23P1/04 |
| 代理公司： | 北京市德权律师事务所 11302 | 代理人： | 王建国 |
| 地址： | 100070 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种维生素D粉及其制备方法，是采用微胶囊化技术将维生素D油包埋制成微胶囊，包埋所述维生素D油的物质为酪蛋白酸钠和麦芽糊精。所述微胶囊化的方法为喷雾干燥法，所述喷雾干燥法中的乳化剂为单甘脂和蔗糖酯的混合物；所述酪蛋白酸钠和所述麦芽糊精的质量比为(0.08～0.12)∶1；所述维生素D油与所述乳化剂的质量比为1∶(0.05～0.10)。所述单甘脂与所述蔗糖酯的质量比为1∶(0.05～0.2)；所述麦芽糊精和所述维生素D油的质量比为1∶(0.3～0.4)。本发明制备的维生素D粉的微胶囊化效率高(大于98％)，水溶性好，在冷水中能迅速分散，无需搅拌成为稳定的乳状液。 | ||
| 搜索关键词： | 维生素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
维生素D粉的制备方法，是采用微胶囊化技术将维生素D油包埋制成微胶囊，其特征在于：包埋所述维生素D油的物质为酪蛋白酸钠和麦芽糊精。
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