[实用新型]隧道式食用菌培养基料发酵设施

摘要

本实用新型提供一种隧道式食用菌培养基料发酵设施，属于食用菌栽培技术领域，涉及一种食用菌培养基料发酵设施。包括发酵室(1)、蒸气隧道孔(2)、通风口(3)、排气口(4)、蒸气管道(5)、温度感应器(6)和湿度感应器(7)等(见附图)。传统的基料发酵采用堆制法，费时费力、易感染杂菌。本实用新型通过隧道输送蒸气，可根据需要有效控制发酵条件，基料发酵均匀，发酵温度达80℃～85℃，具有巴氏杀菌作用。传统的基料堆制发酵周期约为25天，采用本隧道式基料发酵设施后，基料发酵周期仅需7天，可提高工效三倍以上。当多个发酵室(1)同时工作时，可实现基料发酵工业化、连续化生产。

主权项

一种隧道式食用菌培养基料发酵设施，主要包括发酵室(1)、蒸气隧道孔(2)、通风口(3)、排气口(4)、蒸气管道(5)、排气管道(8)、连接管道(9)、离心风机(11)和电气控制开关(13)，其特征在于：蒸气隧道孔(2)密集、均匀分布在发酵室(1)地面，通过外接高压蒸气锅炉的蒸气管道(5)连接设置在地下的隧道，将蒸气平均送入所有的蒸气隧道孔(2)，蒸气通过隧道孔均匀地进入发酵室。