[发明专利]盐发酵天然产物的方法以及由此制备的发酵提取物有效
| 申请号： | 200980106765.0 | 申请日： | 2009-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN101959426A | 公开（公告）日： | 2011-01-26 |
| 发明（设计）人： | 朴葰星;朴惠胤;李真锳;金银珠;郭一荣;徐景姬;金德熙;金汉坤 | 申请（专利权）人： | 株式会社太平洋 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 周建秋;王凤桐 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种盐发酵天然产物的方法以及由此制备的发酵提取物。该方法包括：向至少一种天然产物中加入预定量的盐，所述天然产物包括草药和谷物；使该盐腌的材料自然地发酵；以及用溶剂提取该发酵的盐腌材料。相应地，本发明的方法可以去除不好的气味，并且阻止多种对人体有害的细菌的生长，包括腐败细菌、大肠杆菌和厌氧菌。根据本发明的方法制备的发酵提取物具有极小的副作用，比通过常规的发酵方法制备的发酵提取物更安全。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 天然 产物 方法 以及 由此 制备 提取物 | ||
【主权项】：
一种发酵至少一种天然产物的方法，所述天然产物包括草药和谷物，该方法包括以下步骤：(1)向所述天然产物中加入预定量的盐，并使该盐腌的天然产物自然地进行长期的发酵；以及(2)用水或有机溶剂提取发酵的天然产物，由此得到盐发酵的提取物。
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