[发明专利](阿拉伯)木聚糖寡糖制品有效
| 申请号： | 200980116562.X | 申请日： | 2009-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN102014641A | 公开（公告）日： | 2011-04-13 |
| 发明（设计）人： | W·布鲁克特;C·库尔坦;J·德尔库 | 申请（专利权）人： | 福杰依阿股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18;A23L1/30;A23L2/52 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 比利时;BE |
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| 摘要： | 本发明涉及包含具有中等的平均聚合度的(阿拉伯)木聚糖寡糖的制品，该(阿拉伯)木聚糖寡糖能有益地调节肠内菌丛，所述制品包含木寡糖和阿拉伯木寡糖。优选阿拉伯木寡糖部分地被肉桂酸取代，产生抗氧化效应。而且，优选根据本发明的制品具有低于0.16％(w/w)的氮含量，从而确保良好的感官和颜色性质，尤其是加热所述制品时。另外，还提供了包含该制品的食品、饮料和营养滋补品以及制备所述制品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 阿拉伯 聚糖 寡糖 制品 | ||
【主权项】：
一种(阿拉伯)木聚糖寡糖制品，其包含木寡糖和阿拉伯木寡糖分子，其中所述(阿拉伯)木聚糖寡糖占所述制品总干重的至少50％(w/w)，其中所述(阿拉伯)木聚糖寡糖的平均聚合度为4‑10，阿拉伯糖平均取代度为0.15‑0.35。
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