[发明专利]与肽结合的色氨酸和与多肽结合的色氨酸的混合物有效
| 申请号： | 200980125142.8 | 申请日： | 2009-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN102076228A | 公开（公告）日： | 2011-05-25 |
| 发明（设计）人： | 辛德瑞拉·克里斯蒂娜·格尔哈德;鲁波·伊第恩斯 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/34 | 分类号： | A23J3/34;A23L1/29;A23L1/305;C12P13/22;C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 李剑 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及包含色氨酸的组合物，其中10％到90％、优选地20％到80％的色氨酸作为游离色氨酸或与肽结合的色氨酸存在，10％到90％、优选地20％到80％的色氨酸作为与多肽结合的色氨酸存在。 | ||
| 搜索关键词： | 结合 色氨酸 多肽 混合物 | ||
【主权项】：
用于生产含色氨酸的组合物的方法，所述方法包括将如下合在一起：‑与肽结合的色氨酸组合物和/或游离的色氨酸，所述与肽结合的色氨酸组合物优选地是水溶性的，并且具有大于0.1、优选地大于0.15的Trp/LNAA比例；和‑与多肽结合的色氨酸组合物，其优选地是水溶性的，并且具有大于0.15的Trp/LNAA比例。
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