[发明专利]用于减少冷浊雾的二氧化硅微凝胶无效
| 申请号： | 200980131318.0 | 申请日： | 2009-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN102119211A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | R·H·莫菲特;J·A·奥德尔;R·J·卡拉布雷斯 | 申请（专利权）人： | 纳幕尔杜邦公司 |
| 主分类号： | C12H1/04 | 分类号： | C12H1/04;C01B33/143 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 王伦伟;李炳爱 |
| 地址： | 美国特*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供通过使液体与二氧化硅微凝胶接触来减少含蛋白质的液体尤其是得自发酵的饮料如啤酒和葡萄酒中的冷浊雾的方法，所述二氧化硅微凝胶具有至少18nm，更优选至少45nm，并且最优选至少70nm的平均微凝胶直径。现已发现，具有小于约18nm的平均微凝胶直径的微凝胶不足以减少含蛋白质液体的冷浊雾。具体地讲，虽然具有小于约18nm的平均微凝胶直径的微凝胶导致浊雾形成组分的聚集，但是尽管使所述液体长时间沉降，这些组分仍悬浮在液体中并继续造成浊雾。相反，现已发现，具有至少约18nm的平均微凝胶直径的微凝胶导致浊雾形成组分的聚集和沉淀，并且它们快速沉降而不要使用用作絮凝剂的有机聚合物。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 减少 冷浊雾 二氧化硅 凝胶 | ||
【主权项】：
减少包含蛋白质的液体中的冷浊雾的方法，所述方法包括使所述液体与具有至少约18nm的平均直径的二氧化硅微凝胶的含水分散体接触。
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