[发明专利]功能性食物糊剂在审
| 申请号： | 200980135490.3 | 申请日： | 2009-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN102149290A | 公开（公告）日： | 2011-08-10 |
| 发明（设计）人： | W·C·史密斯;J·A·布朗;S·K·霍尔特 | 申请（专利权）人： | 索莱有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/38 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 孟慧岚;李连涛 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开的食物组合物包含碳水化合物、脂肪、和基于所述组合物的总重量至少约15重量％的蛋白质，以及在25℃下测量的小于约0.85aw的水活度或在25℃下至少12个月的储存寿命。所述食物组合物以即食形式提供或掺入到棒、咀嚼物、填充物或糊剂中。 | ||
| 搜索关键词： | 功能 食物 | ||
【主权项】：
食物组合物，所述食物组合物包含碳水化合物、脂肪、以及基于所述组合物的总重量至少约15重量％的蛋白质，并且在25℃下测量时的水活度小于约0.85aw。
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