[发明专利]粉末罗非鱼油及其生产方法无效
| 申请号： | 201010005234.7 | 申请日： | 2010-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN101766260A | 公开（公告）日： | 2010-07-07 |
| 发明（设计）人： | 易美华;钟秋平;潘颉;袁学会;李斌;张雪娇;陈烨 | 申请（专利权）人： | 海南大学 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16;A23L1/03 |
| 代理公司： | 海口翔翔专利事务有限公司 46001 | 代理人： | 莫臻 |
| 地址： | 570000海南*** | 国省代码： | 海南;66 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于“微胶囊制造”技术领域，具体涉及一种粉末罗非鱼油及其生产方法，是由罗非鱼油、粉末形成基础物、水、复合乳化剂、抗氧化剂和有机酸经混合均质后喷雾干燥而制成；所述粉末形成基础物是碳水化合物或蛋白质中的一种或混合。本发明工艺简单，原料来源广泛，通过添加抗氧化剂有效地降低粉末油脂的氧化速率，利用有机酸进一步改善粉末油脂的贮藏稳定性，获得的粉末油脂具有良好的分散性、气味好、高稳定性等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 粉末 罗非鱼 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种粉末罗非鱼油，其特征在于：是由罗非鱼油、粉末形成基础物、水、复合乳化剂、抗氧化剂和有机酸经混合均质后喷雾干燥而制成，其中按重量百分比计罗非鱼油、粉末形成基础物、水的含量为：罗非鱼油10～74％、粉末形成基础物25％～83％、水1％～7％，按重量比计每100重量份的罗非鱼油，复合乳化剂的含量为0.1～0.3重量份，抗氧化剂的含量为0.01～0.03重量份，有机酸的含量为0～0.4重量份；所述粉末形成基础物是碳水化合物或蛋白质中的一种或混合；所述复合乳化剂的HLB为7～15。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海南大学，未经海南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010005234.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种纳米营养微乳液及其制备方法
- 下一篇：一种调和油及其制备方法和用途
