[发明专利]一种大蒜素的制备方法无效
| 申请号： | 201010017685.2 | 申请日： | 2010-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN101748166A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 刘东锋;张翼;杨成东 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗医药科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P11/00 | 分类号： | C12P11/00;C07C381/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市栖霞区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大蒜素的制备方法，工艺以大蒜为原料，通过80～100MPa冷压，恒温25-35℃酶解，抽滤后过非极性大孔树脂分离，洗脱大蒜素，纳滤膜浓缩，高浓度乙醇萃取浓缩制得大蒜素。采用该法生产大蒜素，能耗低、成本低、周期短、收率高、纯度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大蒜素的制备方法，其特征在于包含以下步骤：1)压榨：将去根去皮洗清的大蒜在80～100MPa下冷压，得压榨液；2)酶解：压榨液恒温25-35℃1-2小时，抽滤，得到滤液；3)大孔树脂分离：滤液通过非极性大孔树脂饱和吸附，用乙醇∶乙二醇∶水＝5～6∶2～3∶2～3的混合液作为洗脱剂洗脱，得大蒜素洗脱液；4)膜浓缩：将上述洗脱液通过纳滤膜浓缩，得浓缩液；5)萃取：将上述浓缩液用90-95％乙醇萃取，减压浓缩，得产品。
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