[发明专利]一种香菇菌多糖及制备方法

摘要

本发明公开了一种香菇菌多糖及制备方法，它的一种香菇菌多糖香菇真菌液体深层发酵培养基由以下重量份原料制成：葡萄糖、香菇粉、小分子甘露聚糖、酵母膏、蛋白胨、微量盐、饮用水。其步骤是：(1)先将蛋白胨、酵母膏准确称量后，用热水溶解桶中。(2)再称量葡萄糖、磷酸氢二钾、硫酸镁、甘露聚糖、微量盐放入桶中溶解。(3)先将香菇粉预处理，香菇子实体粉碎后，在配制前要预处理，取香菇粉加8-15倍水，加热煮沸，过滤，冷却后滤液用浓盐酸调pH，加热酸解，冷却后用NaOH液中和pH，过滤取滤液。再取香菇水解液，调节pH倒入罐中灭菌，接种发酵。本发明配方合理，方法简便，成本低廉，质量稳定，提高了香菇菌多糖的溶出效果，提高了香菇菌多糖产量50～100％。

主权项

一种香菇菌多糖，它由以下重量份原料制成：原料                      重量份葡萄糖                    1.8——3.5香菇粉                    0.5——3小分子甘露聚糖            0.2——0.5酵母膏                    0.1——0.2蛋白胨                    0.1——0.02微量盐                    0.1——0.15饮用水                    至2000L所述的微量盐为磷酸氢二钾、硫酸镁、维生素B1、氯化锰、氯化锌、硫酸铜、氯化亚铁。