[发明专利]禽蛋涂膜保鲜剂无效
| 申请号： | 201010132289.4 | 申请日： | 2010-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN101779701A | 公开（公告）日： | 2010-07-21 |
| 发明（设计）人： | 张玉华;王国利;侯成杰;孟一 | 申请（专利权）人： | 山东商业职业技术学院;山东华农物流科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B5/06 | 分类号： | A23B5/06 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 侯绪军 |
| 地址： | 250103 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及保鲜技术领域，具体为一种禽蛋涂膜保鲜剂。其目的在于提供一种天然、无毒、安全的禽蛋涂膜保鲜剂。本发明的具体技术方案为：一种禽蛋涂膜保鲜剂，每升禽蛋涂膜保鲜剂含有：5－100g普鲁兰糖、10－100g甘油、10－50g疏水剂、1－50g表面活性剂，其余为溶剂。本发明的有益效果为：利用本发明涂膜剂在禽蛋表面形成薄膜，可以阻止贮藏过程中蛋壳内外物质的交换及各种有害微生物的侵染，减少干物质及水分的损失，保持较好的贮藏品质。 | ||
| 搜索关键词： | 禽蛋 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种禽蛋涂膜保鲜剂，其特征是，每升禽蛋涂膜保鲜剂含有：5－100g普鲁兰糖、10－100g甘油、10－50g疏水剂、1－50g表面活性剂，其余为溶剂。
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