[发明专利]一种防止肉肠制品褪色的复配色素有效
| 申请号： | 201010133189.3 | 申请日： | 2010-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN101791111A | 公开（公告）日： | 2010-08-04 |
| 发明（设计）人： | 赵颖;冯伟;李雨林 | 申请（专利权）人： | 北京美添阳光科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/275 | 分类号： | A23L1/275;A23L1/314 |
| 代理公司： | 北京国林贸知识产权代理有限公司 11001 | 代理人： | 李桂玲;许文娟 |
| 地址： | 100070 北京市丰台*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种防止肉肠制品褪色的复配色素。该防止肉肠制品褪色的复配色素由下述原料按其重量比制备而成：胭脂虫红10～30、诱惑红25～35、高粱红15～50、花生衣红10～30。本发明的防止肉肠制品褪色的复配色素为肉肠制品开发出一种新型复配色素，在几乎不增加成本的前提下可延长肉肠制品的货架期；其复配色素的光、热稳定性好，制备的产品色泽自然，渗透性好；制备简单，使用方便，安全高效；应用范围广，适用于高、低温条件下的肉肠制品加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防止 制品 褪色 配色 | ||
【主权项】：
一种防止肉肠制品褪色的复配色素，其特征在于，由下述原料按其重量比制备而成：胭脂虫红 10～30诱惑红 25～35高粱红 15～50花生衣红 10～30。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京美添阳光科技有限公司，未经北京美添阳光科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010133189.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
