[发明专利]一种花生种子中凝集素的纯化方法

摘要

本发明涉及营养与食品加工领域，尤其是一种花生种子中凝集素的纯化方法，其特征在于包含以下步骤：(1)花生粉的制备；(2)滤渣的制备；(3)初次沉淀物的制备；(4)透析溶液的制备；(5)洗脱液的制备；(6)花生种子中凝集素纯品的制备。本发明的有益效果是：本发明方法提取的凝集素吸附快、解吸快、吸附容量大、所得产品纯度高、花生种子中凝集素的活性能够得到有效抑制、适用于大规模工业化生产。以本发明制得的凝集素能够显著地凝集唾液酸酐酶处理后的人的A、B、O型血细胞。

主权项

一种花生种子中凝集素的纯化方法，其特征在于包含以下步骤：(1)花生粉的制备：将原料花生清洗干净，在鼓风干燥箱中30℃干燥，干燥后的原料花生去衣，用植物粉碎机粉碎，粉碎物过50目筛，收集筛下物作为纯化花生种子中凝集素的花生粉；(2)滤渣的制备：将所得花生粉加入石油醚，恒温水浴振荡处理一定时间，抽滤，弃滤液，保留滤渣，并将滤渣通风橱中晾干；(3)初次沉淀物的制备：在上述制得的滤渣中加入缓冲液溶解得到溶液，静置12小时以上；然后对溶液以10000转超速离心20分钟，弃上清液，保留初次沉淀物；(4)透析溶液的制备：初次沉淀物中再次加入缓冲液溶解，得到混和溶液，混和溶液再用缓冲液透析12小时以上，得到透析溶液；(5)洗脱液的制备：将透析溶液以1-1.5ml/min的流速通过半乳糖苷-琼脂糖亲和填充柱；用缓冲液洗脱除去杂质，再用含有乳糖的缓冲液洗脱得到洗脱液，洗脱流速为1-1.5ml/min；(6)花生种子中凝集素纯品的制备：将洗脱液浓缩、冷冻干燥，得到花生种子中凝集素纯品。