[发明专利]一种蕨菜饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201010135386.9 | 申请日： | 2010-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN102197854A | 公开（公告）日： | 2011-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈乃富;张莉;陈存武;俞景胜;陈乃东;邹海平 | 申请（专利权）人： | 安徽格睿祥生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥金安专利事务所 34114 | 代理人： | 金惠贞 |
| 地址： | 237200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蕨菜饮料的制备方法，解决了现有汽爆蕨菜茶饮用不方便，并较好地改善了风味，将蕨菜茶变成了蕨菜液体饮料的即食饮品。本发明包括蕨菜的采收、分捡、清洗、杀青、晒干、浸提和调配。将汽爆干燥蕨菜加入50-300倍水煮沸浸提后的浸提液，经过加入0.5-10％的甜味剂和1％食用香精进行调配，使得风味更佳、更适宜于不同人群饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蕨菜 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蕨菜饮料的制备方法，包括蕨菜的采收、分捡、清洗、杀青和晒干或烘干、浸提、调配，其特征在于：浸提：取汽爆烘干的物料加50‑300倍水煮沸，浸提5‑30分钟后过滤得浸提液；调配：将浸提液加入0.5％‑15％的甜味剂，加入1％的食用香精充分混匀。
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