[发明专利]功能性微胶囊制备方法

摘要

本发明涉及一种直径为0.2mm～3.5mm的功能性微胶囊及其制备技术。所述微胶囊主要包括活性成分、植物油、海藻酸钠、壳聚糖、大豆卵磷脂、PEG-40硬脂酸酯、水和其它辅助组分。所述微胶囊的制备过程包括：(1)将海藻酸钠溶解在水中，得到A；(2)配制亲水活性成分、PEG-40硬脂酸酯、其它辅助组分的水溶液，得到B；(3)搅拌条件下，将B加入A中得到C；(4)将亲油活性成分、大豆卵磷脂溶解到植物油中得D；(5)快速搅拌下将C加入D中得E；(6)搅拌条件下，将E加入到壳聚糖溶液中形成微胶囊；(7)用0.1～0.4％的壳聚糖溶液洗涤步骤(6)中得到的微胶囊；(8)任选的采用喷雾干燥或冷冻干燥的方法干燥微胶囊。

主权项

一种直径为0.2mm～3.5mm的功能性微胶囊制备，所述微胶囊主要包括活性成分、植物油、海藻酸钠、壳聚糖、大豆卵磷脂、PEG-40硬脂酸酯、水和其它辅助组分，所述微胶囊按以下次序步骤制备：(1)将海藻酸钠溶解在水中，得到0.1％至20.0％的海藻酸钠水溶液A；(2)配制含0.1％至15.0％的亲水活性成分，0.05％至5.0％的PEG-40硬脂酸酯和0.0％至3.0％的水溶性辅助组分的水溶液，得到B；(3)在100～500r/min的搅拌条件下，将B加入A中得到C，其中A与B的质量比为10∶1～1∶1，将C加热至45℃～70℃；(4)配制含0.0％至10.0％％的亲油活性成分、0.05％至5.0％的大豆卵磷脂、0.0％至2.0％的油溶性辅助组分溶解到植物油中得D，将D加热至45℃～70℃；(5)在5000～10000r/min的搅拌条件下将C加入D中得E，其中C与D的质量比为40∶1～5∶1。(6)在100～400r/min的搅拌条件下，将E加入到0.2％至20.0％的壳聚糖水溶液中形成微胶囊，其中E与壳聚糖水溶液的质量比为5∶1～1∶2；(7)用0.1～0.4％的壳聚糖溶液洗涤步骤(6)中得到的微胶囊；(8)采用喷雾干燥或冷冻干燥的方法干燥微胶囊。