[发明专利]一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法无效
| 申请号： | 201010140758.7 | 申请日： | 2010-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN101785510A | 公开（公告）日： | 2010-07-28 |
| 发明（设计）人： | 刘颖 | 申请（专利权）人： | 刘颖 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 354300 福建省南*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法，具体步骤如下：①采摘茶树鲜叶，待萎凋后做青；②无氧处理；③好气处理，无氧处理，反复操作，控制无氧处理和好气处理总时间为10～15小时；④杀青、初揉、揉捻、烘干后，得到毛茶。本发明旨在公开一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法，在原有加工方法基础上增加了无氧处理和好气处理步骤，使茶产品的γ-氨基丁酸含量提高了一倍以上。本发明加工的高γ-氨基丁酸武夷岩茶强化了茶的保健功效，提升了武夷岩茶的品质和附加值，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨基 丁酸 武夷岩茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法，其特征在于：高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法的具体步骤为：①采摘茶树鲜叶，待萎凋后做青；②无氧处理；③好气处理，无氧处理；④杀青、初揉、揉捻、烘干后，得到毛茶。
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