[发明专利]一种新型无蔗糖果味酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201010145984.4 | 申请日： | 2010-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN101836702A | 公开（公告）日： | 2010-09-22 |
| 发明（设计）人： | 邓振强 | 申请（专利权）人： | 邓振强 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510380 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种新型无蔗糖果味酱(果味果酱、果膏、果占)，它的主要原料按重量配比为：安赛蜜0.01％～0.03％、阿斯巴甜0.01～0.1％、甘油10％～50％、山梨醇0-30.0％、变性淀粉2.0％～7.0％、柠檬酸0.1％～0.5％、食盐0.05％～0.2％、水40.0％～90.0％、山梨酸钾0.1％，食用香精和着色剂适量。本发明使用甜味剂代替蔗糖为甜味来源、辅以保水剂、增稠剂、酸味剂、食盐、防腐剂、食用香精、着色剂等原料组成，由于不含蔗糖和其他淀粉糖浆，所采用的甜味剂和保水剂在人体代谢过程中均不产生偏萄糖，并且热值更低，具有降低热量摄入、稳定血糖的有益效果，适合糖尿病、肥胖人士食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 蔗糖 果味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型无蔗糖果味酱，其特征在于：它的主要原料按重量配比为：安赛蜜0.01％～0.03％、阿斯巴甜0.01～0.1％、甘油10％～50％、山梨醇0-30.0％、变性淀粉2.0％～7.0％、柠檬酸0.1％～0.5％、食盐0.05％～0.2％、水40.0％～90.0％、山梨酸钾0.1％，食用香精和着色剂通量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于邓振强，未经邓振强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010145984.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：座便器厕垫喷雾清洁剂
- 下一篇：一种杀菌剂组合物水性化制剂及其制造方法
