[发明专利]一种液态物质充气连续化动态超高压预杀菌方法无效
| 申请号： | 201010146963.4 | 申请日： | 2010-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN101816451A | 公开（公告）日： | 2010-09-01 |
| 发明（设计）人： | 潘见 | 申请（专利权）人： | 潘见 |
| 主分类号： | A23L3/015 | 分类号： | A23L3/015;A61L2/02;A23L1/015 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 吴启运 |
| 地址： | 230001 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种液态物质充气连续化动态超高压预杀菌方法，其特征是向待杀菌的液态物质中充入≤1.5倍包装容积的气体后，用超高压流程泵于100～500MPa压力下进行连续化动态杀菌。本预杀菌方法一方面可杀灭大部分微生物，减少含菌量，同时对耐压菌起到损伤或诱导激活芽孢萌发的作用，以保证后续的杀菌效果，同时将后续超高压杀菌的压力降至600MPa以下。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 物质 充气 连续 动态 超高压 杀菌 方法 | ||
【主权项】：
一种液态物质充气连续化动态超高压预杀菌方法，其特征在于：向待杀菌的液态物质中充入≤1.5倍包装容积的气体后，用超高压流程泵于100～500MPa压力下进行连续化动态杀菌。
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