[发明专利]一种玉米酸奶及其加工方法无效
| 申请号： | 201010148680.3 | 申请日： | 2010-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN101803632A | 公开（公告）日： | 2010-08-18 |
| 发明（设计）人： | 赵晨霞;汪慧华;刘新华;毕红艳 | 申请（专利权）人： | 北京农业职业学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京永创新实专利事务所 11121 | 代理人： | 周长琪 |
| 地址： | 102442 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米酸奶及其加工方法。该玉米酸奶主要是由以下重量份配比的原料加工得到：42～50重量份的玉米；38～46重量份的牛奶；5～7重量份的发酵剂；以及5～7重量份的蔗糖。本发明的玉米酸奶既有明显的玉米香，又有浓郁的奶香，且酸甜适口，爽滑细腻，提高了玉米酸奶的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 酸奶 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米酸奶，其特征在于，主要是由以下重量份配比的原料加工得到：玉米42～50重量份；牛奶38～46重量份；发酵剂5～7重量份；以及蔗糖5～7重量份。
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