[发明专利]学龄期儿童食品之炖酒香鱼头及制作方法无效
| 申请号： | 201010156532.6 | 申请日： | 2010-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN102232572A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 温永林 | 申请（专利权）人： | 温永林 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 学龄期儿童食品之炖酒香鱼头及制作方法，主料：鲢鱼头，辅料：鲜香菇、冬笋、高汤，调料：白酒、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精、醋，制作方法：将胖头鱼头一劈两半，冬菇片成两半，鲜冬笋切成条，将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和白酒，倒入高汤，加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好，再加入白酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色，放入冬菇、冬笋条和剩下的白酒，烧开即可，该炖酒香鱼头及制作方法，能够为学龄期儿童成长发育提供一道营养、可口的菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 学龄 儿童 食品 酒香 鱼头 制作方法 | ||
【主权项】：
学龄期儿童食品之炖酒香鱼头及制作方法，其特征在于：主料：鲢鱼头500克，辅料：鲜香菇50克、冬笋50克、高汤750克。
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