[发明专利]果蔬类食品和中草药植物液态二氧化碳脱水工艺

摘要

本发明公开了一种果蔬类食品和中草药植物液态二氧化碳脱水工艺，涉及果蔬及中药材加工工艺，其工艺流程是：(一)将切片后果蔬类食品或中药材，或预先脱去自由水的半成品放入脱水罐→关闭脱水罐仓门并密封抽真空。(二)开启液态二氧化碳罐放液阀气化后→压缩机增压→分气罐→进入脱水罐→脱水罐内压力达到一定压力值后，保压一段时间→进入高压回收罐→低压回收罐→气体回收压缩机抽取脱水罐和回收罐中的气体并加压→回流到分气罐→待脱水罐中的压力接近大气压力时，回收压缩机停止工作，关闭高压回收罐的进气阀→开启脱水罐的排空阀，将脱水罐中剩余的二氧化碳气体排放到大气中。(三)取出罐内物料。(四)检验。(五)包装入库。

主权项

一种果蔬类食品和中草药植物液态二氧化碳脱水工艺，其特征在于：其工艺流程是：第一步：准备工序将洗净、切片后的果蔬类食品或中草药植物，或预先脱去自由水的半成品放入脱水罐→关闭脱水罐仓门并密封→打开脱水罐排气阀将脱水罐内抽真空；第二步：脱水工序开启液态二氧化碳罐放液阀和气化器进气阀→液态二氧化碳经气化器转化为气态二氧化碳→气体压缩机对气态二氧化碳增压→分气罐→开启分气罐放气阀和脱水罐进气阀→二氧化碳气体进入脱水罐→脱水罐内压力达到一定压力值后，关闭分气罐放气阀和脱水罐进气阀，脱水罐保压一段时间→开启脱水罐的排气阀和高压回收罐的进气阀→脱水罐中的二氧化碳气体进入高压回收罐→待脱水罐与高压回收罐压力平衡后，开启低压回收罐的进气阀→二氧化碳气体进入低压回收罐→开启低压回收罐的放气阀→气体回收压缩机抽取脱水罐和高、低压回收罐中的二氧化碳气体并加压→压缩后的二氧化碳气体回流到分气罐→待脱水罐中的压力接近大气压力时，气体回收压缩机停止工作，同时关闭高压回收罐的进气阀→开启脱水罐的排空阀，将脱水罐中剩余的二氧化碳气体排放到大气中去；第三步：出料工序打开脱水罐上的排水阀，排放脱水罐中的水→打开脱水罐仓门，取出脱水植物；第四步：检验工序对脱水植物含水量检验合格后，签发合格证和生产日期；第五步：包装工序包装入库。