[发明专利]一种活性植物多酚类物质分子的生物修饰方法无效
| 申请号： | 201010174687.2 | 申请日： | 2010-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN101864462A | 公开（公告）日： | 2010-10-20 |
| 发明（设计）人： | 赵峰;谢君;佘作辉;秦易兰 | 申请（专利权）人： | 成都伟晖生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12P7/62 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种活性植物多酚类物质分子的生物修饰方法，其特征是：将活性植物多酚类物质单体和含2-18个碳原子的脂肪酸或脂肪酸乙烯酯为原料，按摩尔比为1∶1-10，与筛选的有机溶剂和固定化脂肪酶混合，酶的用量是植物多酚类物质质量的0.5-10倍，在30-50℃的条件下，转速100-200转/分钟，摇床振荡反应36-100小时，取出催化剂，反应液经过滤、减压浓缩、脱溶剂干燥等步骤得到植物多酚类脂肪酸酯，本发明使用固定化脂肪酶，具有选择性好，反应条件温和的特点，反应转化率高，反应溶剂无毒性，得到的脂溶性植物多酚类脂肪酸酯组分明确，单取代产物含量高，抗氧化品质好，其分子结构维持植物多酚类物质的结构特征，具有较好的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 植物 多酚类 物质 分子 生物 修饰 方法 | ||
【主权项】：
一种活性植物多酚类物质分子的生物修饰方法，其特征在于以活性植物多酚类物质单体和含2-18个碳原子的脂肪酸或脂肪酸乙烯酯为原料，按摩尔比为1∶1-10，与筛选的有机溶剂和固定化脂肪酶混合，固定化脂肪酶的用量是植物多酚类物质质量的0.5-10倍，在30-55℃的条件下，转速100-200转/分钟，摇床振荡反应36-100小时。取出催化剂，反应液经过滤、减压浓缩、脱溶剂干燥步骤得到植物多酚类脂肪酸酯。
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