[发明专利]一种淀粉果蔬皮包馅食品及其制作方法无效
| 申请号： | 201010174739.6 | 申请日： | 2010-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN102240051A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 何首文;胡晓莉 | 申请（专利权）人： | 何首文;胡晓莉 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201100 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种淀粉果蔬皮包馅食品及其制作方法。本发明主要是通过以下方法得以实现：淀粉和适量的水混合后加热制成糊；将水果蔬菜制成泥或粒；把已制备好的糊和水果蔬菜泥或粒与淀粉混合和成面团制成包馅所需的皮；包入馅得到淀粉果蔬皮包馅食品。选择不同的淀粉和水果蔬菜可制成不同口味的特色包馅食品，能够满足人们更多需求。本发明工艺简单合理，对包馅皮的营养、口味和制作方法等进行了改善，不仅丰富了包馅食品皮的营养和口味，还使其制作易于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 皮包 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种淀粉果蔬皮包馅食品，其特征在于包馅的皮主要由3～98％的淀粉、2～97％的水果蔬菜组成；
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