[发明专利]军曹鱼头蛋白降血压肽及其制备方法无效
申请号: | 201010177435.5 | 申请日: | 2010-05-12 |
公开(公告)号: | CN101851655A | 公开(公告)日: | 2010-10-06 |
发明(设计)人: | 洪鹏志;杨萍;章超桦;曹文红;曾少葵;周春霞 | 申请(专利权)人: | 广东海洋大学 |
主分类号: | C12P21/06 | 分类号: | C12P21/06 |
代理公司: | 湛江市三强专利事务所 44203 | 代理人: | 庞爱英 |
地址: | 524025 广东*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 一种军曹鱼头蛋白降血压肽及其制备方法,将军曹鱼头清洗,搅碎;蛋白酶水解:采用木瓜蛋白酶水解;油水分离:水解液经离心去渣,滤液进行油水分离,得到蛋白水解液;分级分离:用超滤膜分离蛋白水解液,经浓缩、干燥得到军曹鱼头降血压肽。本发明用木瓜蛋白酶水解军曹鱼头蛋白,经离心分离、超滤得到富含肽的具有的降血压作用的蛋白水解液,该军曹鱼头降血压肽对血管紧张素转换酶的有抑制作用,可显著降低原发性高血压大鼠的血压。水解液可广泛用于营养保健食品、医药行业等,也可作为营养添剂及康复食品。 | ||
搜索关键词: | 鱼头 蛋白 血压 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种军曹鱼头蛋白降血压肽,其特征是以军曹鱼头为原料,用木瓜蛋白酶进行酶解,采用不同截留限的多级超滤膜分离,得到的75%多肽分子量在3000道尔顿以下,低聚肽占40%以上的军曹鱼头蛋白肽产品。
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