[发明专利]发芽糙米保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201010182178.4 | 申请日： | 2010-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101836713A | 公开（公告）日： | 2010-09-22 |
| 发明（设计）人： | 钟业俊;刘伟;刘成梅;涂宗财;梁瑞红;万婕 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种茶树油基发芽糙米保鲜剂及其制备方法，是针对发芽糙米在贮藏过程中营养成分如γ-氨基丁酸、γ-谷维素、阿魏酸等容易降解和流失的特点和规律，将抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钙、茶树油、吐温80、司盘80进行配伍和均一化。所制备的保鲜剂天然、高效、性能稳定，不仅能很好地延长发芽糙米的货架期，还具有维生素C强化和补钙的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 发芽 糙米 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发芽糙米保鲜剂，其特征在于，保鲜剂配方是由以下重量份数的原材料组成：水100份，茶树油4.5-5.5份，抗坏血酸3-4份，柠檬酸1-2份，乳酸钙2-3份，司盘80为0.1-0.15份，吐温80为0.25-0.35份。
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