[发明专利]马铃薯羧甲基淀粉的制备方法无效
| 申请号： | 201010182544.6 | 申请日： | 2010-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101830994A | 公开（公告）日： | 2010-09-15 |
| 发明（设计）人： | 赵国华;刘学权;刘嘉;向蓉;明建 | 申请（专利权）人： | 西南大学;重庆金田农业开发有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/12 | 分类号： | C08B31/12 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 | 代理人： | 赵荣之 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及变性淀粉的制备方法，特别涉及马铃薯羧甲基淀粉的制备方法，是将马铃薯原淀粉和乙醇溶液混合制成浆料，再加入氢氧化钠进行碱化反应，得碱化液；向所得碱化液中加入一氯乙酸和氢氧化钠，搅拌分散均匀后，在微波条件下进行醚化反应，得醚化液；将所得醚化液用冰醋酸中和，滤过，滤饼用乙醇溶液洗涤，干燥，粉碎，即得马铃薯羧甲基淀粉；本发明方法能够简便、快速地制备马铃薯羧甲基淀粉，且生产成本低，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 羧甲基淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
马铃薯羧甲基淀粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：a、碱化：将马铃薯原淀粉和体积百分浓度为75～95％的乙醇溶液按质量体积比为6～14∶100混合制成浆料，再加入部分氢氧化钠，温度25～45℃搅拌反应30分钟，得碱化液；b、醚化：向步骤a所得碱化液中加入一氯乙酸和剩余氢氧化钠，马铃薯原淀粉、一氯乙酸和总氢氧化钠的摩尔比为1∶0.6～1.6∶1～3，搅拌分散均匀，置微波反应器中，在微波功率100～300W、温度30～50℃条件下反应0.5～25分钟，得醚化液；c、后处理：将步骤b所得醚化液用冰醋酸中和至pH 6～7，滤过，滤饼用乙醇溶液洗涤，干燥，粉碎，即得马铃薯羧甲基淀粉。
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