[发明专利]一种红曲富硒小米粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201010183896.3 | 申请日： | 2010-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN101816391A | 公开（公告）日： | 2010-09-01 |
| 发明（设计）人： | 郝荟芹 | 申请（专利权）人： | 汾阳市康源发食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 张庆敏;杨静 |
| 地址： | 03220*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红曲富硒小米粉，其通过采用红曲霉为发酵菌种，富硒小米作发酵底物，发酵制得。本发明还涉及该红曲富硒小米粉的制备方法。本发明的红曲富硒小米粉含有较高的洛伐它丁及有机硒，用该米粉加工制作的红曲富硒小米蛋糕具有降血脂降血糖降血压抗癌防癌功能，是药食同源佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 富硒小 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红曲富硒小米粉，其特征在于，其通过采用红曲霉为发酵菌种，富硒小米作发酵底物，发酵制得。
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