[发明专利]不补料酶解-膜分离耦合制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽的方法有效
| 申请号： | 201010188410.5 | 申请日： | 2010-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101845472A | 公开（公告）日： | 2010-09-29 |
| 发明（设计）人： | 马海乐;任晓锋;何荣海;骆琳;王中斌 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 212013 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了不补料酶解-膜分离耦合制备抗氧化肽的方法，涉及不补料酶解-膜分离耦合制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽的方法，属于水产品下脚料深加工技术领域。按照下述步骤进行，配置一定底物浓度的原料溶液，装入反应釜，调节反应液pH和反应温度，先使原料溶液在一定的循环泵转速下循环数分钟，然后加入蛋白酶，再在恒速循环或“先高速，后低速的变速循环”下进行连续酶解-膜分离耦合反应，收集透过液即得抗氧化肽溶液。本发明应用酶解-膜分离耦合技术制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽，克服传统的酶解与膜分离分段操作的方法存在的不足，变速循环又克服了恒速循环存在的不足，显著提高酶解反应效率和产物的活性。 | ||
| 搜索关键词： | 不补料酶解 分离 耦合 制备 鱼鳞 胶原 蛋白 氧化 方法 | ||
【主权项】：
不补料酶解-膜分离耦合制备多肽的方法，其特征在于按照下述步骤进行，配置一定底物浓度的原料溶液，装入反应釜，调节反应液pH和反应温度，先使原料溶液在一定的循环泵转速下循环数分钟，然后加入蛋白酶，再在恒速循环或“先高速后低速的变速循环”下进行连续酶解-膜分离耦合反应，收集透过液即得抗氧化肽溶液。
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