[发明专利]食品用营养素预混料的生产方法无效
| 申请号： | 201010188521.6 | 申请日： | 2010-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN101869295A | 公开（公告）日： | 2010-10-27 |
| 发明（设计）人： | 杨喆;孙程;陈晓倩;霍军生 | 申请（专利权）人： | 北京世纪维他生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/302;A23L1/304 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 胡长远 |
| 地址： | 100081 北京市海淀区中关村*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品用营养素预混料的生产方法，属于食品添加剂领域。本发明包括将脂溶性油类维生素在40～60℃水浴中预热变为液态；然后将B族维生素和辅料、和/或矿物质以及液态的脂溶性油类维生素在气源压力≥0.5MPa、转速为100～300rpm条件下搅拌3～5min；过筛，得粉末物质；再将粉末物质与辅料、和/或维生素C、和/或牛磺酸在转速为10～30rpm条件下搅拌混合10～30min，即得食品用营养素预混料。本发明方法可使生产的营养素预混料混合均匀度高；其次，由于本发明方法采用了纯度高的脂溶性维生素油作为原料，有效降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 营养素 预混料 生产 方法 | ||
【主权项】：
食品用营养素预混料的生产方法，按照如下步骤进行：(1)将脂溶性油类维生素在40～60℃水浴中预热30～60min，使脂溶性油类维生素变为液态；(2)将B族维生素和辅料、和/或矿物质缓慢倒入另一混合机内，将步骤(1)所得的液态脂溶性油类维生素倒入混合机内，通入压缩空气，在气源压力≥0.5Mpa、转速为100～300rpm条件下搅拌3～5min；再将所得物质通过20～60目筛，收集通过筛网的粉末物质；(3)将步骤(2)所得粉末物质与辅料、和/或维生素C、和/或牛磺酸加入到另一混合机内，在转速为10～30rpm条件下搅拌混合10～30min，即得食品用营养素预混料。
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