[发明专利]一种虾类生物保鲜膜以及制备方法有效
| 申请号： | 201010189519.0 | 申请日： | 2010-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN102268146A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 谢超;霍建聪 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C08L5/04 | 分类号： | C08L5/04;C08K5/09;C08K5/1545;C08K5/053;C08J5/18;A23L3/3562;A23L1/33 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 袁忠卫 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市定海文*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虾类生物保鲜膜及其制备方法，所述虾类生物保鲜膜是以海藻酸钠、茶多酚和硬脂酸为基质的成膜溶液经过浇膜干燥而成的，所述成膜溶液中各组分的浓度为：海藻酸钠20-30g/L，茶多酚10-16g/L，硬脂酸10-18g/L，甘油0.4-0.6％，成膜溶液的pH值为5-5.5，制得的生物保鲜膜须在相对湿度小于50％的条件下存放使用。本发明制备方法简单，制得的虾类生物保鲜膜能够有效地抑制虾体微生物的生长，减慢虾体内各种化学和生物变化，使其蛋白质降解速度降低；有效减缓虾类的腐败速度、延长虾保鲜期4～6天，具有良好的机械性能与抗菌性能，采用的原料是绿色可食用的，成本低，安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 保鲜膜 以及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种虾类生物保鲜膜，其特征在于所述虾类生物保鲜膜是以海藻酸钠、茶多酚和硬脂酸为基质的成膜溶液经过浇膜干燥而成的，所述成膜溶液中各组分的浓度为：海藻酸钠20‑30g/L，茶多酚10‑16g/L，硬脂酸10‑18g/L。
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