[发明专利]强抗氧化食用油

摘要

本发明强抗氧化食用油是以虾清素为抗氧化功能成分与食用油充分融合而成的具有强抗氧化功能的烹调用保健食用油。属食用油脂领域。食用油是人体不可缺少的营养素。但是所有的食用油均不具有抗氧化能力，极易氧化，对健康造成不良影响。在空气中的氧化及在人体内的氧化会促进肿瘤的发生发展、是造成心脑血管硬化的重要因素。本食用油融有虾清素，具有强抗氧化功能，防止和减少食用油的氧化，提高了质量和安全，保证了人体的安全和健康。虾清素是抗氧化清除自由基能力最强的天然营养素，是VE的1000倍，胡萝卜素的10倍，具有增强免疫力、防癌抗癌、保护心脑血管、保护皮肤、抗衰老等多种保健功能。少吃油，吃好油。具有抗氧化功能的食用油才是好油。

主权项

本发明为一种食用油脂，属食用油脂领域。1.一种食用油脂，其特征在于：以食用油脂为载体，以虾青素为抗氧化功能成分融合而成一种具有强抗氧化能力的新型食用油脂。其中每1000g食用油脂中含有虾青素(纯含量)不超过8克。