[发明专利]一种黑胡椒油树脂的制备方法有效
| 申请号： | 201010221050.4 | 申请日： | 2010-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN101928463A | 公开（公告）日： | 2010-12-29 |
| 发明（设计）人： | 毕燕芳;邢海鹏;邢福深;盛家川 | 申请（专利权）人： | 天津春发食品配料有限公司 |
| 主分类号： | C08L91/00 | 分类号： | C08L91/00;C08L5/00;C11B9/02 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 孙春玲 |
| 地址： | 300300 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑胡椒油树脂的制备方法，该方法包括粉碎、提取和浓缩三个步骤，其中提取步骤采用乙醇作为溶剂，并保持提取温度在70～80℃，浓缩步骤中采用真空低温浓缩，真空度为0.7大气压，温度保持在25～60℃。该方法还包括后处理步骤，后处理步骤为向浓缩物中加入浓缩物重量1～5‰的黄原胶。本发明提供的黑胡椒油树脂的制备方法通过提取溶剂的变化，更好的实现了对黑胡椒风味成分的完整提取，保证了黑胡椒油树脂的风味功效和得率，是对黑胡椒油树脂制备工艺的一次改进，极大地提高了黑胡椒在制备黑胡椒油树脂中的利用率，也提高了黑胡椒油树脂的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡椒 树脂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑胡椒油树脂的制备方法，其特征在于该方法包括粉碎、提取和浓缩三个步骤，其中提取步骤采用乙醇作为溶剂，并保持提取温度在70～80℃，浓缩步骤中采用真空低温浓缩，真空度为0.7大气压，温度保持在25～60℃，上述方法中，浓缩后还包括后处理步骤，后处理步骤为：向浓缩物中加入浓缩物重量1～5‰的黄原胶。
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