[发明专利]果汁杂粮多豆及其加工方法有效
| 申请号： | 201010223548.4 | 申请日： | 2010-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN101919517A | 公开（公告）日： | 2010-12-22 |
| 发明（设计）人： | 王东新 | 申请（专利权）人： | 王东新 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 徐军 |
| 地址： | 116001 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果汁杂粮多豆及其加工方法，果汁杂粮多豆是将杂粮豆和果汁按比例调配，其质量分数为：杂粮豆85～95％，果汁5～15％。其工艺步骤为将原粮除杂清洗后高温蒸熟，然后添加果汁和辅料调配，再经过烘干、冷却和微波杀菌处理，制得果汁杂粮多豆。该果汁杂粮多豆具有较高的营养价值，口感绵甜，即食方便，而且该果汁杂粮多豆的加工工艺简单，适于实现产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 杂粮 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
果汁杂粮多豆，主要含有杂粮豆，其特征在于，所述杂粮豆和果汁按比例调配，其质量分数为：杂粮豆85～95％，果汁5～15％。
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