[发明专利]一种从豆类淀粉生产中提取浓缩蛋白的方法无效
| 申请号： | 201010224119.9 | 申请日： | 2010-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN101904407A | 公开（公告）日： | 2010-12-08 |
| 发明（设计）人： | 赵立亭 | 申请（专利权）人： | 烟台东方蛋白科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从豆类淀粉生产中提取浓缩蛋白的方法，属于豆类淀粉生产加工技术领域。一种从豆类淀粉生产中提取浓缩蛋白的方法，其特殊之处在于包括以下加工步骤：a、磨粉；b、分级；C、风送；d、杀菌；e、包装。本发明一种从豆类淀粉生产中提取浓缩蛋白的方法，将原料豆经过粗磨机破碎为约120目左右的粗粉，粗粉被超微粉碎机进一步细磨，控制磨粉细度，根据粗淀粉和蛋白质粉的粒度不同，通过分级机进行分类＝级，分为粗蛋白和粗淀粉，粗淀粉收集利用，粗蛋白用风送机送至杀菌处，得到浓缩蛋白粉，实现了机械化分离豆粉中蛋白质粉和淀粉，提高了生产效率，除了粉尘没有其他污染产生。本方法提取的浓缩蛋白中含50％-60％的蛋白质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆类 淀粉 生产 提取 浓缩 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种从豆类淀粉生产中提取浓缩蛋白的方法，其特征在于包括以下加工步骤：a、磨粉：将豆类原料清洗并除杂质后脱壳、磨粉得豆粉，经过粗磨机破碎为100 140目的粗豆粉；粗豆粉被超微粉碎机进一步细磨，控制磨粉细度为300 600目；b、分级：根据粗淀粉和蛋白质粉的比重不同，将磨好的粗豆粉采用分级机分级，将粗豆粉分离为粗淀粉和粗蛋白粉，粗淀粉中淀粉含量为70％ 80％，粗蛋白粉中蛋白含量为40％ 55％，粗淀粉收集利用；C、风送：粗蛋白粉经管道利用风送机风力输送到微波杀菌处，实现了机械化分离豆粉中蛋白质粉和淀粉的目的；d、杀菌：采用微波杀菌器杀菌，除去豆粉中的腥味、苦味，即成为浓缩蛋白；e、包装：杀菌后的浓缩蛋白经自动包装机进行包装。
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