[发明专利]包含水果或蔬菜肉浆的粉末饮料无效
| 申请号： | 201010225074.7 | 申请日： | 2010-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN101991168A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 杜思泽;廖勇诚;白桦 | 申请（专利权）人： | 雀巢公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所 31210 | 代理人： | 杜娟 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明一般涉及食品和饮料领域。具体地讲，本发明涉及一种包含水果或蔬菜肉浆的粉末饮料。本发明的实施方式涉及包含干燥的水果或蔬菜肉浆和糖粉的组合物，其中以如下方式选取糖粉颗粒和肉浆颗粒的大小：例如，低密度脱水果蔬肉浆颗粒在生产、运输和储存期间的分离被避免。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 水果 蔬菜 粉末 饮料 | ||
【主权项】：
一种包含脱水果蔬肉浆、以及糖粉的组合物，其特征在于，所述糖粉的粒度分布D(0.5)小于0.3mm，所述脱水果蔬肉浆颗粒的大小有超过80％在0.5mm至20mm的范围内。
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