[发明专利]一种油炸栗子制作加工工艺无效
| 申请号： | 201010226084.2 | 申请日： | 2010-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN101878932A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 张建卿;张书秘 | 申请（专利权）人： | 张建卿;张书秘 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 064300 河北省唐山*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油炸栗子制作加工工艺，特别是一种以板栗为主料的油炸栗子制作加工工艺。旨在提供一种以板栗为原料而制作成的油炸栗子制作方法，经熟油炸制的栗子色泽金黄鲜艳、皮脆内软，适口性好，便于携带，易于保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 栗子 制作 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种油炸栗子制作加工工艺其步骤如下：a.选料：选择无虫蛀，无腐烂的板栗。b.剥皮：剥去外皮，取出栗仁。c.消毒：将晒好的栗仁进行清洁消毒。d.晾晒：将剥好的栗仁晾晒除去水分。e.炸制：将油烧至六成热时，在把晾晒好的板栗放入热油内炸制成红褐色捞出。f.包装：将炸制好的栗子用包装袋按所需进行包装。g.储存：将包装好的栗子进行储存。
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