[发明专利]一种冰火锅的制作方法无效
| 申请号： | 201010226246.2 | 申请日： | 2010-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN102326719A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 朱海彬;朱海敏 | 申请（专利权）人： | 朱海敏 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 641200 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冰火锅的制作方法，其特征在于：将汤汁状的火锅底料和汤汁状的火锅调料冰冻成各种形状及颜色的冰块，使其从液态变为固态，形成冰块状。将熬好的汤汁状的火锅底料和拌好的汤汁状的火锅调料分别盛入各种形状的容器中，待常温后再将容器放入温度较低的冰箱中冷却使其凝结成冰块状。食用时，将冰块状的火锅底料从容器中取出放入火锅的锅底中，待火锅加热后，冰块状的火锅底料会慢慢溶化，把菜品放入锅中煮熟后，再放入冰块状的调料中，此时菜品会随着调料的慢慢溶化而迅速冷却，便可立刻食用，减少了吃火锅的等待时间也降低了食物的温度，让人吃起来更舒服爽口，起到泻火降温、健康养生的作用。将汤汁状的火锅底料和汤汁状的火锅调料冰冻成冰块容易保存汤汁原有的风味，不易变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 制作方法 | ||
【主权项】：
一种冰火锅的制作方法：其特征在于将汤汁状的火锅底料和汤汁状的火锅调料冰冻成各种形状及颜色的冰块，使其从液态变为固态，形成冰块状。
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