[发明专利]一种大麦青苗嫩叶茶的制备工艺无效
| 申请号： | 201010229435.5 | 申请日： | 2010-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN101904391A | 公开（公告）日： | 2010-12-08 |
| 发明（设计）人： | 赵云 | 申请（专利权）人： | 酒泉西部农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 735009 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大麦青苗嫩叶茶的制备工艺，该工艺包括以下步骤：(1)选取未经化学肥料及化学农药施用和污染的大麦青苗中长度为25cm～30cm的新鲜大麦青苗嫩叶；(2)将所述步骤(1)中的新鲜大麦青苗嫩叶除杂后，用其水进行漂洗；(3)将漂洗后的所述新鲜大麦青苗嫩叶依次经质量浓度为2.5％的H2O2溶液浸泡、清水淋洗、震动脱水后，得到干净的大麦青苗嫩叶；(4)将所述步骤(3)所得的干净的大麦青苗嫩叶切割成1.5cm～2cm长的嫩叶段；(5)将所述步骤(4)所得的嫩叶段真空冻干后，即得大麦青苗嫩叶茶。本发明工艺简单，可确保产品中热敏性营养物质不分解、不损失，最大程度保留了大麦青苗嫩叶茶中的营养成分，从而使得大麦青苗嫩叶茶色泽均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大麦 青苗 嫩叶 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种大麦青苗嫩叶茶的制备工艺，包括以下步骤：(1)选取未经化学肥料及化学农药施用和污染的大麦青苗中长度为25cm～30cm的新鲜大麦青苗嫩叶；(2)将所述步骤(1)中的新鲜大麦青苗嫩叶除杂后，用其重量的6～8倍的水进行漂洗；(3)将漂洗后的所述新鲜大麦青苗嫩叶依次经质量浓度为2.5％的H2O2溶液浸泡、清水淋洗、震动脱水后，得到干净的大麦青苗嫩叶；(4)将所述步骤(3)所得的干净的大麦青苗嫩叶切割成1.5cm～2cm长的嫩叶段；(5)将所述步骤(4)所得的嫩叶段真空冻干后，即得大麦青苗嫩叶茶。
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