[发明专利]一种从含酯类虾青素粗提物中精制虾青素的方法

摘要

本发明提供了一种从含酯类虾青素粗提物中精制虾青素的方法。本方法经过皂化、树脂纯化、结晶精制等步骤，可得到纯度90％以上的虾青素成品，且收率在60％以上。本发明具有操作步骤简单、能大规模工业化生产、环保等特点，并且获得的虾青素产品纯度和收率较高。

主权项

一种从含酯类虾青素粗提物中精制虾青素的方法，其特征在于：采用含酯类虾青素的粗提物作为原料，进行以下步骤的操作：皂化：在2～100kg含酯类虾青素的粗提物中，加入0.004～0.04％的EDTA、0.002～0.02％的抗氧化剂、体积比为1～4∶2的10g/L的氢氧化钾甲醇溶液或氢氧化钠乙醇溶液，控制温度为0～60℃，搅拌0.5～12小时，皂化后再加入2～20倍体积相应的甲醇或乙醇，并通过0.45μm滤膜过滤除去杂质，并用相应的甲醇或乙醇洗涤滤膜杂质至颜色发白为止，合并皂化液及洗涤液；树脂纯化：将皂化液及洗涤液的混合液以0.5～2BV/h的流速吸附到非极性或弱极性大孔吸附树脂上，用2BV蒸馏水或去离子水洗脱，再用洗脱剂洗脱，控制流速为0.2～1BV/h，收集含虾青素的红色溶液；结晶精制：在收集的含虾青素红色溶液中，加入10～50％的脱盐水或去离子水，在真空状态、30～60℃时进行结晶，至固液体积比为1～50∶100时停止，控制温度降至 10～4℃时，育晶2～24小时，然后3000～7000g离心，然后用去离子水洗涤二次，收集晶体，再在30～60℃时真空干燥4～12小时，获得最终产品。