[发明专利]一株可用于生物防腐保鲜的乳酸菌及其应用有效
| 申请号： | 201010240725.X | 申请日： | 2010-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN101914475A | 公开（公告）日： | 2010-12-15 |
| 发明（设计）人： | 单宝龙;谷巍;孙合美;徐海燕;吴琦琦;张彩芳 | 申请（专利权）人： | 山东宝来利来生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23B7/155;C12R1/25 |
| 代理公司： | 济南圣达专利商标事务所有限公司 37221 | 代理人： | 杨琪 |
| 地址： | 271000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株可用于生物防腐保鲜的乳酸菌，该菌株命名为Lactobacillus plantarum，已于2010年06月21日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC M 2010150。所述乳酸菌可用于水果防腐保鲜，具体应用时，方法为：先将酸化剂加热溶解于水，降温至常温后加入菌粉混匀，喷雾方式喷洒到水果上，然后将水果在常温或低温下储存。在常温条件下，水果可保鲜3个月；低温条件下，水果可保鲜6个月。本发明的植物乳杆菌是从众多乳酸菌中筛选得到的，其不但可以防治果皮褐变，降低果实发病率，还可以适当减少果实水分挥发，抑制水果的新陈代谢，延长保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 一株可 用于 生物 防腐 保鲜 乳酸菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株可用于生物防腐保鲜的乳酸菌，其特征在于：该菌株命名为Lactobacillus plantarum，已于2010年06月21日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC M2010150。
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