[发明专利]天然蜂胶对蜜饯奈李防霉防腐的应用无效
| 申请号： | 201010245086.6 | 申请日： | 2010-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN101946963A | 公开（公告）日： | 2011-01-19 |
| 发明（设计）人： | 陈海婴;高建新;卢兆芸 | 申请（专利权）人： | 南昌市疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人： | 刘凌峰 |
| 地址： | 330000 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种天然蜂胶对蜜饯奈李防霉防腐的应用，天然蜂胶的重量含量在0.05％-0.2％时对蜜饯奈李具有长达一年防霉防腐的作用。本发明的优点是：在蜜饯奈李中加入0.05％-0.1％蜂胶，不影响产品的酸甜风味及品质，且成本很低、不影响蜜饯自身品质，又能起到较好的防霉防腐保鲜效果。蜂胶由天然物质组成，不但对人体无害，而且有利于人体健康，将它作为一种对人体有益的纯天然食品防腐保鲜剂，替代苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐、钙盐等防腐剂应用于食品加工行业中，既可以防止食品霉变所造成的浪费，同时又能起到食疗保健效果，蜂胶优于化学防腐剂苯甲酸钠。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 蜂胶 蜜饯 防霉 防腐 应用 | ||
【主权项】：
一种天然蜂胶对蜜饯奈李防霉防腐的应用，其特征是天然蜂胶的重量含量在0.05％‑0.2％时对蜜饯奈李具有长达一年防霉防腐的作用。
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