[发明专利]一种即食酸甜味鲜椰子的配方与制备方法无效
| 申请号： | 201010262648.8 | 申请日： | 2010-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN102370144A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 曾祥菲;曾祥云;曾祥霖;曾正 | 申请（专利权）人： | 曾正 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510730 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种即食酸甜味鲜椰子肉的配方与制备方法：将新鲜的嫩椰子肉取出，洗净，在半无菌的卫生洁净厂房内置于消毒液中浸泡3～5min杀菌，捞出用新鲜纯化水冲洗，用食盐、食用D-异维生素C钠、食醋、食糖、料酒、食品用山梨酸等混匀，腌制60min×6，分装，密封即得适合较长期贮藏又适于旅途、野外、工地等直接食用的休闲类副食品，保持天然营养成份和具有独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 酸甜 椰子 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食酸甜味鲜椰子肉的配方与制备方法：将新鲜的嫩椰子肉取出，消毒杀菌后用食盐、食醋、食糖、料酒等腌制而得的保持生鲜椰子肉成份和原味的易于贮藏、运输、携带方便的即食副食品。
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